La Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo del municipio de Zacatecas, presentó el cartel alusivo y programa del Festival de la Cerveza Artesanal, Expo Cerveza, del 23 al 25 de marzo de 2018.
Joshua Harim Mendoza Jasso, secretario del ramo, explicó que las actividades iniciarán el 23 de marzo las 16 horas con ya que se trata de un maridaje de la cerveza y que haya consumo responsable con productos de empresas locales, familiares-
Habrá empresas de gastronomía productoras de queso y otros alimentos, y presentaciones musicales.
Serán 13 productores de cerveza, que habrá sorpresas y novedades, como el debut de dos cervecerías de Jerez y Fresnillo, y una de Zacatecas «Morisma», y se presentarán hasta 30 marcas.
Respecto a la seguridad, tanto en el festival de la cerveza como en el Cultural, se cuenta con el apoyo del personal de la Dirección de Seguridad Pública de Zacatecas para garantizar el orden y repetir el saldo blanco de 2017; también habrá baños portátiles para abonar a la limpieza de las calles y callejones del Centro Histórico.
Aclaró que los permisos se otorgaron solamente hasta las 22 horas en contribución a un ambiente de seguridad, por lo que a partir de esa hora ya no se expenderán las bebidas.
Joshua Mendoza dijo que en 2017, el promedio de ventas fue de tres mil 500 botellas durante la expo, eso demuestra que la competencia obligó a a empresas transnacionales a crear espacios de cerveza artesanal, ya es exclusividad en los restaurantes y, con el festival, se pretende que sea una opción para conocer los 30 sabores distintos de cerveza que presentan los empresarios zacatecanos.
me gustaría saber lo necesario para participar en la siguiente edición de la expo cerveza. somo un grupo de amigos residentes de Calera, los cuales empezamos con la elaboración de cerveza artesanal como pasatiempo y ahora nos interesa dar el siguiente paso y darnos a conocer.