A unas semanas de iniciada la temporada de cuaresma, la de mayor consumo de mariscos y pescados está presente, pero ¿Qué tanto el salario nos va a dejar degustar platillos con sabor a mar?

Como es bien conocido, en esta temporada los creyentes cambian los sabores en su mesa, de carnes rojas por pescados y mariscos, y debido a la gran demanda que hay, los comerciantes exceden por mucho el costo de estos alimentos, por eso y como cada año, la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), da una lista de precios, cuáles son los más baratos y los más caros.

La PROFECO hace un monitoreo de precios, un mes antes para llegar a colocar la estandarización   ya que en algunos lugares pueden excederse hasta un 100 por ciento el costo de estos productos, por ello aquí te presentamos la lista de precios.

Sin antes recordarle en qué debe fijarse para comprar un pescado fresco y de buena calidad, vea como esta su piel, las escamas deben tener un color brillante, mientras los que ya han pasado más tiempo congelado, sus escamas están pegadas y sin brillo, los ojos deben ser con pupilas negras y transparentes brillantes y circulares, mientras que los que no, las pupilas ya son color crema o blanca y la membrana del ojo exterior es arrugada o desinflada.

Aunque en Zacatecas te costara un poco conseguir pescado muy fresco ya que la mayoría de quienes los venden es traído de otros lugares y muy congelado, aun se puede lograr conseguir un buen pescado, no olvides consumirlo el mismo día.

Los precios aquí presentados son por kilo:

Curvina, entero, fresco – 66.30 pesos, lisa, del Golfo – 55.90 pesos, charal seco – 60 pesos, bandera, entero, fresco – 70.70 pesos.

Mojarra tilapia chica – 75.40 pesos / Grande – 83.10 pesos, mojarra mexicana – 75.60 pesos, bagre, entero, fresco – 76.80 pesos / Filete, fresco – 92.40 pesos, basa, filete rojo, congelado o descongelado – 95.90 pesos.

Mojarra, filete, congelado o descongelado – 161.50 pesos / Filete, fresco – 184 pesos, basa, filete blanco, congelado o descongelado – 100.60 pesos, sierra, entero, fresco, del Golfo – 95.30 pesos.

Barrita de surimi, alimento procesado – 106 pesos, cazón con cabeza – 120 pesos, cazón, filete o lomo – 138.90 pesos, calamar, filete, crudo – 124 pesos / Tentáculos, crudos – 136.90 pesos

Tilapia, filete, congelado o descongelado – 131. 20 pesos, calamar americano – 205 pesos, tilapia, filete, fresco – 165.10 pesos.

Camarón coctelero chico, congelado o descongelado – 203.90 pesos, camarón coctelero, congelado o descongelado – 209 pesos, camarón chico, sin cabeza – 245.30 pesos / Grande, sin cabeza – 359 pesos / Grande con cabeza – 335.60 pesos, camarón pacotilla, royal pacotilla o cocido pacotilla, pacotilla Chiapas – 340 pesos.

Huachinango del Golfo, chico o ración – 210.80 pesos, huachinango del Golfo – 233.40 pesos, huachinango, filete del Golfo – 249 pesos, huachinango del Pacífico – 282 pesos.

Blanco del Nilo, filete – 247 pesos, pulpo baby, congelado – 268.50 pesos, pulpo entero – 273.70 pesos.

Atún ahumado, tipo marlín o tipo marlín al natural – 294 pesos, atún ahumado (lomo) – 297.40 pesos, atún lomo ahumado, aleta amarilla – 306.40 pesos, atún lomo, Pacífico – 319 pesos.

Salmón, filete sin piel (chileno o Pacífico) – 389 pesos, salmón, filete con piel (chileno o Pacífico), congelado o descongelado – 389 pesos, salmón, filete con piel (chileno o Pacífico) – 465.60 pesos.