El Presidente Municipal de Guadalupe, Zacatecas, José Saldívar Alcalde acudió como invitado especial a la inauguración de un negocio gastronómico, donde reconoció que la consolidación de emprendimientos, benefician a la economía local.

Se trata de ‘Mimbre’, un proyecto gastronómico ubicado sobre la Avenida Colegio Militar Oriente, donde la oferta que los distingue son las gorditas de chilaquiles, de cochinita pibil, pipián verde, chile rojo relleno, entre otros.

Alejandro Rivas García y Clara Cristina Guzmán, invitaron a la población en general a conocer esta nueva alternativa de comida, “somos una pequeña empresa que estamos iniciando con mucho cariño”, resaltando que, aunado a la búsqueda de un ingreso económico a través de este proyecto, el negocio representa también un ejemplo de emprendimiento que beneficia directa e indirectamente al flujo económico que circula en el Municipio de Guadalupe.

Luego de cortar el listón inaugural para hacer la apertura oficial del establecimiento, José Saldívar mencionó que este tipo de proyectos, generan ganancias para los socios pero también se aporta valor a los consumidores, quienes en conjunto contribuyen a fortalecer la economía local y a hacer de Guadalupe, una ciudad de bien y de progreso.