Las denominaciones de origen son el patrimonio cultural de México, sostuvo Hipócrates Nolasco, presidente del Consejo Regulador del Mezcal, durante el foro denominado “Agenda Legislativa para el Mezcal”, convocado por el diputado Raúl Ulloa Guzmán, integrante de la LXIII Legislatura del Estado.

Ante la ampliación de la denominación de origen de mezcal en diversos Estados, Hipócrates Nolasco dijo que la industria de “la cultura líquida de México”, es víctima de su propio éxito.

Se logró un crecimiento exponencial en el valor del producto  ese producto, porque mientras otras bebidas alcohólicas crecen a tres o cuatro por ciento anual, el mezcal llegó a veinte por ciento.

Cada año se exportan más de dos millones de litros a 60 países, por eso otras entidades ven la oportunidad de hacer negocio, pero incumplen las disposiciones para recibir la denominación de origen.

Agregó todo aquél que quiera la denominación, debe cumplir con tres factores: Tener el producto, magueyes nativos de la región, y que exista historia, vínculos ancestrales. Resaltó la necesidad de contar con una Ley para el Fomento del Mezcal.

En su oportunidad, Fortino Bañuelos, presidente del Sistema Maguey-Mezcal en Zacatecas, señaló que la denominación de origen sólo debe otorgarse a los Estados y municipios que cumplan con las disposiciones establecidas, y la postura de las autoridades debe ser que se cierre ya la denominación de origen del Mezcal.

El secretario del Campo, Adolfo Bonilla, aseguró que la postura del gobierno del Estado es de defender a los mezcaleros zacatecanos, por lo que se manifestarán en contra de la disposición de abrir nuevas zonas de denominación de origen, para lo cual se buscará el apoyo del secretario de Economía del Gobierno Federal.

El diputado Raúl Ulloa Guzmán recordó que el foro surgió de la preocupación de los productores zacatecanos, y dio a conocer que por esta ampliación más de cinco mil trabajadores podrían verse afectados.